Cómo preparar canastitas de pollo

Hoy les traigo una receta que subió Mamá Sana a su blog y que me encantó! Ya la preparé varias veces porque a los chicos les encanta y encima es una re buena opción para armar la vianda del cole. Les dejo el paso a paso:

Procedimiento:

MASA:

Mezclas los secos en un bowl y vas de a poco agregando los líquidos hasta formar una masa homogénea y elástica. Amasa un poco y una vez que tomó consistencia, llévala a la heladera por un rato.

RELLENO:

Agregá a la bolsita para horno el pollo con los vegetales cortados a grosso modo, junto el saborizador. Mezclá y cerrá con el precinto. Cociná en el horno por 1 hora. Una vez hechas retira del horno y deja enfriar.

Una vez frio tenés dos opciones, o procesas todo junto para que los chicos no vean las verduras y reservas o cortas todo más chico y reservas para seguir con la receta.

Una vez que tengas el pollito desmenuzado de la manera que vos elijas, sobre un bowl con la salsa de tomate, los huevos y la cucharada de Maizena.

Reservar.

ARMADO de las TARTAS:

Estira la masa y corta círculos del tamaño de tu muffinera, forra con la masa los muffins, llévalo al horno para secar la masa y que quede más crocante.

Cuando estén listos, rellena con la mezcla y cubrí con queso de rallar para decorar.

Llévalo a horno medio por 15/20 minutos, o hasta que veas que el huevo está cocinado. Listo!